[리뷰]판교 카페 추천_파브리끄(블루리본 6년 연속 받은 카페)

판교 카페
'파브리끄'
(fabrique)
후기

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판교 카페야 수도 없이 많지만 육교 건너 U-space 가기 전 점심시간 카페 전쟁터는 역시 삼환 하이펙스.

스타벅스랑 판교 카페 터줏대감인 '알레그리아'가 입구부터 딱 정면으로 마주 보고 있고, 그 뒤편으로 개인이 운영하는 카페가 즐비한데 파브리끄도 그냥 그중 하나의 카페라고 생각하고 대수롭지 않게 매일 지나쳤다.

그런데 진짜 오늘 우연히 보게 된 것이다.

16년~21년까지의 블루리본

문짝에 붙은 이 블루리본 딱지들을...

 

등잔 밑이 어둡다더니 가까운 곳에 이런 맛집 카페가 있는 줄 몰랐다.

검색해보니 무려 지점이 3개나 있는 체인이었고, 로스팅도 직접 해서 커피맛으로 블루리본을 받은 것 같았다.

알레그리아 가려다가 팀원들과 발길을 돌려 입장.

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내부

점심시간 내부

자리는 좀 협소하고 소형 테이블 4개, 6인용  테이블 큰 게 하나가 있다.

안에서 여유롭게 노트북을 할 수 있는 분위기는 아니다.

테이블 다 작고 불편하고, 맛과 베이커리로 승부를 보는 카페다.

점심시간은 정말 사람 많으므로 앉아서 음료를 마실 생각이라면 1시 이후 방문 추천.

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메뉴

메뉴판

요즘 인스타 카페들처럼 가격이 상당하다.

주력 상품은 플랫화이트, 럭키라떼, 썸머 말차 라떼, 아인슈페너 인 것 같다.

아인슈페너 종류가 매우 많았다.

나는 요즘 밀고 있는 듯 한 '럭키라떼'를 주문했다.

가격은 5,800원.

판매되는 베이커리

베이커리들도 많으니 참고하세요.

 

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럭키라테

럭키라떼

일반적인 Tall 사이즈보다 약간 작은 사이즈

양이... 작다...

5,800원이나 되는데 그냥 스벅 tall 사이즈보다 작고, 보통 아인슈페너 잔보다는 조금 큰 잔에 나온다.

라떼 아트 한 거 보면 대충 맛이 어떻겠구나 견적이 나오는데 딱 보고 맛있을 것 같았고, 기대를 저버리지 않았다.

거품이 균일하고 부드럽다.

그런데 좀 많이 달달했다.

요즘 이런 비싼 라떼들 넛티한 시럽이나 가향 시럽 쓴 곳이 많은데 그냥 설탕의 달달함.

달아서 원두의 맛을 좀 상세히 느낄 수가 없었던 게 아쉽다.

단 커피를 싫어하시는 분들은 그냥 플랫화이트나 라떼를 드시는 것을 추천한다.

재방문 의사가 있다.

 

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총평

• 16년부터 6년 연속 블루리본을 받은 숨겨진 판교 카페.
• 아인슈페너 메뉴가 많고, 주력이다.
• 라떼 아트 상태가 좋고 맛있었다. 
• 재방문의사 있음.