슈톨렌 예약 및 후기_프릳츠, 우나스, 밀도, OPS
22년도 드디어 크리스마스 시즌!! 이제 크리스마스 때 케이크만큼이나 슈톨렌을 구매해서 먹는 분들이 많아진 것 같다. 슈톨렌은 독일에서 크리스마스 시즌에 먹는 발효빵이다. 만드는 과정이 복잡해 취급하는 베이커리가 많지 않았는데 인기가 늘어감에 따라 점점 늘어가는 추세. 슈톨렌으로 유명한 베이커리들의 출시 시점과 예약 및 후기 찍어봄. 아직 11월 중순이라 오픈한 곳은 많지 않고 슬슬 오픈을 준비하는 것처럼 보인다. 맛있는 슈톨렌 기준 슈톨렌을 그래도 몇 년 째 먹다 보니 저가형과 맛있는 슈톨렌의 차이가 조금 느껴진다. 전문가는 아닌 사람이 느끼는 지극히 개인적인 감상. 마지팬 크기 마지팬은 슈톨렌 중간에 앙꼬처럼 들어 있는 것으로 설탕과 아몬드 가루를 반죽해 끈끈한 상태로 만든 것. 마지팬이 없으면 사실..
카페, 디저트
2022. 11. 16. 14:55
